隨著人們對(duì)飲料需求的不斷提高，創(chuàng)新口感成為飲料產(chǎn)品策劃的關(guān)鍵，如何通過(guò)口感打造暢銷(xiāo)商品成為廠商共同面臨的問(wèn)題。本文將從原料選取、口感控制和包裝設(shè)計(jì)三個(gè)方面對(duì)飲料產(chǎn)品策劃中創(chuàng)新口感的重要性進(jìn)行探討。
在飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的初期，對(duì)于原料的選取需要深入研究消費(fèi)者的口味需求和喜好。只有把握原料的品質(zhì)和特性，才能制造出獨(dú)具慧眼的創(chuàng)新味道。在原料篩選方面，對(duì)于新鮮水果、蔬菜、茶葉等天然食材進(jìn)行精細(xì)化處理，可以避免人工添加的成分和營(yíng)養(yǎng)成分的流失，更能夠達(dá)到天然清香的口感感受。
除了對(duì)原材料自身進(jìn)行挖掘，選用配料調(diào)制的方式也是創(chuàng)新口感的一種途徑。在傳統(tǒng)口感和受眾人群的基礎(chǔ)上，添加水果果肉、鮮奶、植物發(fā)酵物等天然配料，不斷嘗試突破傳統(tǒng)味道的界限，滿(mǎn)足消費(fèi)者越來(lái)越多元化、個(gè)性化的需求。
選材精細(xì)化、品質(zhì)保證和配料創(chuàng)新性，是飲料產(chǎn)品策劃過(guò)程中原料選取方面需要重點(diǎn)考慮的重要因素。
在口感控制方面，對(duì)于飲料產(chǎn)品策劃中的每一種口感，都需要進(jìn)行不同程度的搭配和比例的精細(xì)控制，達(dá)到味道的豐富性和穩(wěn)定性。從濃稠度、甜度、松脆感、酸味以至于冷熱口感的控制，飲料產(chǎn)品策劃中都要進(jìn)行具體的規(guī)劃與把握。
除了口感的表現(xiàn)形式，控制口感的時(shí)間和方法也是飲料產(chǎn)品策劃中需要謹(jǐn)慎考慮的問(wèn)題。有的口感需要在飲用時(shí)由消費(fèi)者體驗(yàn)，而需要直接在產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程中控制口感的有的則需要在制作時(shí)直接控制。而這一點(diǎn)是飲料產(chǎn)品策劃需要考慮的具體細(xì)節(jié)問(wèn)題。
口感控制的細(xì)節(jié)把握是創(chuàng)新口感的核心，對(duì)飲料產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)占有率具有直接影響。
對(duì)于飲料產(chǎn)品策劃來(lái)說(shuō)，商品包裝在視覺(jué)和口感感受上同樣具有關(guān)鍵影響。包裝設(shè)計(jì)中不光要考慮與產(chǎn)品定位風(fēng)格相同，更要讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)到商品后，通過(guò)視覺(jué)感受進(jìn)行創(chuàng)新口感的聯(lián)想。
包裝設(shè)計(jì)的形式多種多樣，可以包括造型、顏色、質(zhì)地等多個(gè)維度。實(shí)際上，包裝設(shè)計(jì)除了美觀性之外，讓包裝更好地幫助傳遞想象中口感的感受，也要考慮到設(shè)計(jì)的實(shí)際性。好的包裝設(shè)計(jì)尺寸大小，材料選擇等諸多細(xì)節(jié)上的考慮都將為消費(fèi)者提供良好的選擇和決策。
因此，包括形狀、長(zhǎng)寬大小、材質(zhì)、字體色彩等都是包裝設(shè)計(jì)中創(chuàng)新口感的重視考慮的問(wèn)題。而一個(gè)好的包裝設(shè)計(jì)甚至有可能幫助塑造產(chǎn)品品牌，獲得消費(fèi)者的信任和忠誠(chéng)度。
飲料產(chǎn)品策劃中，創(chuàng)新口感是產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，而原料選取帶來(lái)的獨(dú)特口感，口感控制的細(xì)節(jié)把握和包裝設(shè)計(jì)的形式多樣性，則是創(chuàng)新口感的體現(xiàn)手段。只有從完善的產(chǎn)品策劃方案入手，把握口感的重點(diǎn)細(xì)節(jié)，才能夠成功地將創(chuàng)新口感帶入飲料市場(chǎng)，獲得消費(fèi)者的支持和讓產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中脫穎而出。
介紹完“飲料產(chǎn)品策劃”后，下面為UCI廣州vi設(shè)計(jì)公司案例：
飲料產(chǎn)品策劃配圖為UCI 廣州vi設(shè)計(jì)公司案例
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