咖啡館是現(xiàn)代城市青年最鐘愛的放松方式之一。在咖啡館做一天的事情包括:與好友聊天,閱讀書刊,聽音樂,接收資訊,品嘗咖啡或點午餐。咖啡館作為消費者放松時的伴侶應(yīng)該怎樣打造才能讓人駐足呢?這篇文章以“【咖啡館品牌策劃】打造迷人魅力,吸引消費者駐足!”為中心,從咖啡館環(huán)境、飲品、品牌形象三個方面給予闡述。
首先,舒適的環(huán)境是咖啡館吸引消費者的重要吸引力。在打造環(huán)境時,最重要的要點是:空間,家具,音樂。空間的深度、長寬高的比例、色彩和調(diào)配應(yīng)該根據(jù)店面定位和試食群體選擇。舒適的椅子讓人感到更加輕松。音樂是營造氛圍的就是最好得工具,應(yīng)該選擇符合店面品牌調(diào)性和堆疊人群素質(zhì)的音樂。
其次,氛圍也能增加咖啡館的品牌美譽度。要以深厚的文化背景來營造氛圍,比如當代藝術(shù)、自然景觀、城市景點等等。咖啡館在享受咖啡和環(huán)境的同時,顧客也可以買到良好的視聽和閱讀體驗。比如選擇一種明亮和清晰的燈光來打照明,墻壁可以涂鴉,也可以擺設(shè)些藝術(shù)品而不違反主題。精心設(shè)計的展示柜櫥突出店面品牌顏色和公司文化,標明店面核心競爭力。
飲品是咖啡館魅力的中心。精品咖啡、奶茶、紅茶、熱巧克力和葡萄酒應(yīng)該是主要的飲品種類。選擇高質(zhì)量的單品咖啡和其他的熱飲,由具有業(yè)內(nèi)資格證書的獨立飲品知識人員制作,來做出咖啡館獨有的風味飲品。此外,為了贏得新的消費者和維持忠實的老客戶,咖啡館必須不斷創(chuàng)新推出新飲品,并且價格也要合理,個性化定制,服務(wù)更好。
在飲品的匠心之外,咖啡館的飲品材料也是吸引消費者的亮點之一。品牌咖啡豆和新鮮的漿果、奶油等老實材料都能提高咖啡館的競爭力。此外,在飲品茶歇時,還可以選擇一些小零食和甜品作為搭配。咖啡館需要將姣好的口胃和柳腰的身體呈現(xiàn)給顧客。
品牌形象是店面的形象代表,這直接影響到店面的獲取力和維護力。品牌形象的打造包括店名、VI和LOGO、網(wǎng)頁等。店名是品牌傳統(tǒng),必須獨有,簡單易記和生動有趣。VI和LOGO是建立品牌形象的重要手段,VI的展現(xiàn)要符合現(xiàn)代消費人群的審美標準,同時與產(chǎn)品和服務(wù)相符合。LOGO要符合整個品牌的形象,顏色、形象和字體要統(tǒng)一契合,符合產(chǎn)品的色彩和風格。建議店面一定要設(shè)計好一網(wǎng)頁,將咖啡館的具體地圖、信息、品牌形象、菜單、新鮮的生活資訊等發(fā)布在上面。
品牌形象的建立需要的是品質(zhì)保證。咖啡館要選擇高質(zhì)量的咖啡標準和豆子以及訓(xùn)練過的服務(wù)員。訓(xùn)練過的服務(wù)員必須能夠為每個顧客提供詳細的產(chǎn)品和服務(wù)知識,更要愛惜每個客人使他們的體驗讓人感到精神滿足和舒適,增強口碑及留下顧客意向。
咖啡館的迷人魅力并不天然,而是通過努力共同打造出來的。首先是環(huán)境氛圍的打造,打造出符合店面定位和顧客選擇的氛圍。其次是飲品打造的技巧,選擇高質(zhì)量的單品、合理的價格和個性化定制服務(wù)等。最后打造一個賞心悅目的品牌形象,并保證品質(zhì),提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),遵從顧客的需求。讓顧客在不知不覺中產(chǎn)生歸屬感。只有這樣小咖啡館才可以在大市場上扎下根來。
介紹完“咖啡館品牌策劃”后,下面為UCI廣州vi設(shè)計公司案例:
咖啡館品牌策劃配圖為UCI 廣州vi設(shè)計公司案例
本文關(guān)鍵詞:咖啡館品牌策劃
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